Рыба Лобань жаренная с луком
Когда-то кефаль ловилась в водах Азовского моря, в огромном количестве. Сейчас ситуация, к сожалению, изменилась. С чем это связано — можно долго спорить. Однако факт остается фактом — количество рыбы уменьшается, а цена соответственно растет. Кефаль, которая когда-то была на столе в каждом доме почти ежедневно, сейчас уже можно назвать деликатесом. И все же, нам по-прежнему хочется, хотя бы изредка побаловать себя нашей любимой рыбкой.
Лобань — рыба, которая является, пожалуй, самым крупным представителем семейства «кефалевых». В основном она обитает в бассейнах Черного и Азовского морей. Здесь это животное является не только предметом массового промысла, но также объектом любительского и спортивного рыболовства. Лобань — рыба, которая хорошо знакома жителям Краснодарского края. В зависимости от сезона ее можно встретить в разных уголках Черноморского побережья. В мае она начинает свой путь из Грузии, а дальше, двигаясь на север, постепенно попадает в Азовское море.
Рыба Лобань — как ловить и как готовить
| 376 | Рыба, запеченная в фольге с картофелем Берем цельный кусок любой рыбы и натираем его солью и перцем. | |
| 378 | Простой рецепт — рыба лобань, жаренная с луком. Такую невероятно вкусную белую рыбу желательно не испортить большим количеством приправ. | |
| 95 | Лобань — вкусная и полезная черноморская рыба. Готовить ее достаточно просто. |
Сегодня у нас нежная рыбка лобань, запеченная под маринадом. Распробовав эту вкуснейшую рыбку, обитаемую в Черном и Азовском морях, в моей семье очень полюбили ее. В ней почти нет мелких костей лишь крупный хребет. В любом варианте она получается всегда сочной. Рецепт предлагаю совершенно несложный. Результат же превосходит все ожидания.
